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La Comunidad de Madrid potenciara en Madrid Fusion los articulos locales en la superior cocina

La Comunidad de Madrid potenciara en Madrid Fusion los articulos locales en la superior cocina

La feria gastronomica mas relevante de Espana tendra punto de el 31 sobre abril al 2 de junio en el recinto ferial de Ifema de la capital

La consejera sobre Medio atmosfera de la colectividad de Madrid, Paloma Martin. EFE

Publicado 24/05/2021 14 09 Actualizado 24/05/2021 14 09

La consejera sobre via espacio, Ordenacion del Territorio y no ha transpirado Sostenibilidad en funciones de la colectividad de Madrid, Paloma Martin, explico este lunes que la zona, como patrocinadora institucional, ha organizado cercano de la treintena de tareas y no ha transpirado talleres en la nueva impresion de Madrid Fusion para fomentar los articulos madrilenos en el interior de la elevada cocina espanola.

Paloma Martin hizo estas declaraciones durante la presentacion oficial sobre Madrid Fusion 2021, que se celebrara del 31 de mayo al 2 de junio en el recinto ferial de Ifema. Dijo que un ano mas, la region se posiciona igual que un relativo gastronomico, a donde las productos asi como la superior cocina madrilena estaran extremadamente presentes en este Congreso Global sobre Gastronomia.

Considero que Madrid Fusion seria el preferible guardarropa para dar a reconocer los viveres y no ha transpirado productos madrilenos sobre calidad con proyeccion nacional e internacional, las cuales, por derecho particular, se han ganado un sitio en la elevada cocina.

Bajo el titulo Gastronomia circular, Madrid Fusion 2021 dedicara un protagonismo particular al velocidades de paradigma mundial hacia cocinas comprometidas con el planeta, que defienden la cadena alimentaria en su totalidad, desde la creacion a la mesa, el aprovechamiento maximum sobre los articulos asi como el modo de pensar de lo recien (recien cosechado y recien cocinado).

Nuestras materias primas son el destello de un pais extraordinariamente diverso y no ha transpirado pieza primordial sobre la dieta mediterranea, cuya magnitud asi como calidad refrendo la Unesco al reconocerla como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”, Conforme la consejera, quien anadio que la cocina resulta una actividad economica vital en nuestro estado y en la region.

“En Madrid tenemos mas sobre 34.000 establecimientos hosteleros asi como 64.000 comercios que proporcionan cargo a cerca sobre medio millon de individuos asi como representan cerca de el 11% sobre nuestra ejercicio economica, destaco la consejera.

Designacion sobre un embajador

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La colectividad de Madrid estara presente en un estand a donde se expondran las articulos de la zona Con El Fin De promocionarlos tanto en el sector nacional igual que internacional, desplazandolo hacia el pelo de abrir nuevos canales que permitan impulsar su exportacion.

Con el fin de ello, a lo largo de las tres dias que dura este congreso, en este lugar se realizaran una treintena sobre tareas asi como talleres, dentro de las que destacan ponencias, showc king, maridajes con productos sobre la region y catas sobre las Vinos sobre Madrid con Denominacion de familia.

En el interior de la programacion sobre Madrid Fusion, la colectividad sobre Madrid designara un nuevo embajador de la marca M articulo Certificado de abanderar este sello de calidad regional, por mediacii?n de la promocion de los alimentos de Madrid en la cocina asi como la restauracion. Mario Sandoval (2016), Javier Estevez (2017), Ivan Munoz (2018) asi como Miriam Hernandez (2019) han sido los representantes en las ultimas ediciones.

Como innovacion, este ano tendra lugar el I Concurso de Alimentos sobre Madrid, que seleccionara la superior prescripcion a grado nacional elaborada con verduras sobre temporada de la huerta madrilena, aceite asi como queso, y no ha transpirado maridada con un morapio de Madrid con D.O. Tendran que ser articulos certificados con la M de Madrid, que se encuentran a disposicion de la elevada cocina desplazandolo hacia el pelo, tambien, favorecen a posicionar a la zona a nivel nacional e internacional.

La Comunidad de Madrid es, desde realiza unos anos, un relativo sobre propuestas culinarias. Contamos con 25 restaurantes con Estrella Michelin asi como nuestra notoriedad en Madrid Fusion ocurre Asimismo por impulsar la promocion de las viveres sobre la zona y su incorporacion a los menus de las desmesurados chefs, en demostracii?n de su excelente clase, su probable sobre crecimiento asi como su proyeccion internacional, apunto Paloma Martin.

Ademas participaran en el evento los investigadores del Instituto Madrileno sobre Investigacion asi como progreso Rural, Agrario desplazandolo hacia el pelo Alimentario (Imidra) que, contiguo al chef Rodrigo sobre la avenida, dentro de otros, aplicaran a las vegetales las tecnicas que usualmente se han utilizado con la pulpa desplazandolo hacia el pelo que vislumbran un universo con novedosas oportunidades y matices.

Conforme Martin, el sector gastronomico madrileno merece el soporte y el agradecimiento sobre la colectividad sobre Madrid a partes iguales, porque la gastronomia reune ingredientes esenciales que contribuyen al desarrollo crematistico, social que es un match en bondage.com y no ha transpirado medioambiental sobre nuestra zona produce empleo y no ha transpirado dinamiza la capital madrilena; es marca comercial Espana; e innova carente tranquilidad y derrocha creatividad en cada oferta, sabe conseguir el talento.

Cocina unida al turismo

Asimismo, destaco que la Comunidad de Madrid es “un alusivo en entretenimiento turistica y gastronomica, que cuenta la principio clase en las articulos locales igual que la Denominacion de ascendencia (D.O.) Vinos de Madrid, la Indicacion Geografica Protegida (IGP) Carne de la Sierra sobre Guadarrama, la marca comercial de confianza unto sobre Madrid, la Denominacion sobre Calidad Aceitunas de sector Real, la Denominacion de ascendencia anisado sobre Chinchon, la Etiqueta de Agricultura Ecologica, de este modo como la Marca sobre fianza Huerta de Villa del Prado. Siete figuras sobre clase que confieren seguridad al consumidor y ratifican la excelencia sobre dichos articulos madrilenos, subrayo.

Asimismo, anadio, la marca confianza M Producto Certificado, dirigida a impulsar el posicionamiento desplazandolo hacia el pelo la difusion de los alimentos sobre Madrid, aglutina bien a mas sobre 500 empresas y abarca mas sobre 4.000 referencias sobre alimentos producidos o elaborados en la region, articulos sobre proximidad que llevan un tejido con la calidad probada.

Un distintivo que senala la profesionalidad del sector agroalimentario madrileno, en donde la habito de largos anos de pericia se da la mano con la I+D+i. Con esta marca comercial, la colectividad de Madrid quiere vindicar los viveres sobre vecindad, poniendo en tasacii?n la riqueza sobre su patrimonio natural asi como cultural, desplazandolo hacia el pelo contribuyendo especialmente al crecimiento rural y la dinamizacion economica de estas porciones rurales.

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